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Amigos por el Mundoby Luca Missaglia
Receta
5 cl Mount Gay Rum
2,5 cl Zumo de limón
2 cl Sirope de zabaione casero
3 Golpes de absinthe
Método
Servir todo los ingredientes en la coctelera con hielo y agitar enérgicamente. Servir en un vaso bajo con hielo.
Decoración
Una tostada con huevo de codorniz y una pizca de pimienta negra.
Sirope de Zabaione
La medida de una yema de huevo batido, 3 cucharillas de azúcar en polvo y 5 ml de Grand Marnier.